Analista de Calidad
Objetivo: Garantizar la inocuidad de los alimentos que se elaboran diariamente
Funciones:
- Llenar registros de empaque
- Actualizar los registros de productividad
- Responsable de trazabilidad de las rutas de leche
- Realizar monitoreo de acides y temperatura del producto
- Verificar BPM y POES de la sala
- Reportar anomalía o desviación de los procesos
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad
Requisitos:
- Ing. Químico, alimentos y/o industrial o carreras afines
- 1 año de experiencia en puestos similares
- Disponibilidad de horario
- Disponibilidad de vivir en la zona de chontales
- Experiencia en implementación de sistema de inocuidad HACCP
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